自家种的柿子怎么催熟

1、方法1、塑料袋密封脱涩催熟法将柿子装进塑料袋中，里面放一两个熟苹果或香蕉，把口扎紧，2-3天即可脱涩。原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生,达到催熟的目的。如果没有苹果相较，也可用梨或山楂之类的水果代替。

3、方法3、温水脱涩催熟法将柿果装入清洁的缸内（忌用铁器），再注入40~50摄氏度的温水，或四周围用厚草帘包严，温度保持在40摄氏度左右，12~24小时便可脱涩。注意，准备的热水要能够将柿子全部盖住。

5、方法5、乙烯药剂催熟法乙烯利是优质高效植物生长调节剂巳呀屋饔,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。采用乙烯利最好买小包装的，本地大包装的多为棉花后期脱老叶用（大包装一般含有硫酸），其吹涡皋陕用法为装箱前喷雾，用量根据说明书并参照使用，采用药剂催熟须装箱前催熟。

7、方法7、热捂催熟法找一个温度较高的地方，最好维持在40-50℃左右；将柿子置于此处，将其捂熟；放置约一周左右即可。