鱼香茄子 红烧茄子
1、茄子挂芡粉
2、锅中放油把茄子炸至变软
3、将辅料（除了淀粉）调成鱼香汁
4、炒锅加油放入葱姜蒜把茄子翻炒
5、倒入鱼香汁加盖
6、收汁后加入番茄辣椒 加入鸡精 完成！
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1、茄子挂芡粉
2、锅中放油把茄子炸至变软
3、将辅料（除了淀粉）调成鱼香汁
4、炒锅加油放入葱姜蒜把茄子翻炒
5、倒入鱼香汁加盖
6、收汁后加入番茄辣椒 加入鸡精 完成！