咸蛋黄鲜肉粽的做法
1、提前一晚上将糯米泡上,大约12小时左右。

3、搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚,等待入味。

5、腌制糯米的过程中,清洗粽叶,用沸水浸泡至少半个小时以上,至变色变软,包起来不易裂开。

7、此时所有准备工作已完成,下面开始包粽子。

9、将粽叶折出如图形状。

11、再放入部分糯米,并加入一片五花肉,最后再盖上一层糯米,大约8分至九分满。

13、就像这样。

15、冷水入锅,水要末过粽子,普通蒸锅大火两小时,然后关火再焖一个小时,就可以吃啦。

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