黄骨鱼焖冬瓜营养美味清淡的做法详细教程图解~

1、黄骨鱼让店家处理好，洗净后用少许盐腌15分钟

2、热锅凉油， 放入姜蒜进去煸炒出香味

3、煸香后放入黄骨鱼进去煎，煎至黄骨鱼表皮定型后微微晃动下锅，如果鱼能跟着动， 就可以翻面了

4、再将另一面也煎至金黄

5、放入冬瓜块进去翻炒，注意不要将鱼弄碎了

6、加入点料酒和酱油放入适量的水

7、加盖炖煮八分钟后再加入适量的盐调味，中间将鱼翻面让鱼全面吸汁

8、大火收汁盛入盘中上桌