看过一定会做的自制绿豆芽

1、选择好的可食用的绿豆沾咎悉能适量（根据自己想吃的量来决定，一般家庭吃的话，一把就够了，绿豆发芽会变很多的）。然后把绿豆用清水洗净，再用超过绿豆的清水浸泡24小时。从开始浸泡算起，做个时间记录。以便及时发芽。你会发现在24小时浸泡之后，绿豆变大变多，少量绿豆已经开始破壳露白。

3、发芽第一天开始用20-30度的温水每天两次冲洗豆芽。可以设置在上午，下午，早上，晚上均可，根据自己时间安排。你会看到在发芽第一天的早上已经大部分绿豆破壳露白了，少数冒芽。晚上再冲水时已经能够看见全部破壳露白并且少数芽已经开始长长。每次冲洗完之后，要重新盖上毛巾和盖子，然后放回到原位。

5、发芽第三天，上午芽又开始长长0.5厘米左右，而且水份开始闪现出来，但是也就是在第三天，最容易出现豆芽变色的情况。一般变成紫色，不要担心。豆芽还是能吃，只是营养减少。这时候会发现豆芽已经开镫炜茛玳始竖着长了，笔挺的而且开始扎根，很好看也没美妙的时刻。

7、基本上在供水，光线和温度等环境都适宜的情况下，在发芽第4天就可以开始吃自己发好的绿豆芽了。都是竖着一扎扎的大概都有7，8厘米左右长度了。如果供水很好，空间又很足的话，应该都是粗大饱满的每一根豆芽。