1、1准备的用料。
3、3锅里面加一点点的油，把肉块放进煎成黄色，煎肉皮的时候溅得比较厉害，我一般用小火盖上锅盖，让它自由发挥。
5、5加老抽，料酒，鸡精，一点盐抹匀，铺在碗底。
7、7洗净挤干水分放在肉片上面，再放上姜片，撒点盐。
