七恭冒菜之冒牛肉

1、将牛肉按纹理切薄片，洗净沥干水分。

2、弄个小碗加入适量淀粉，蛋清，盐，料酒和水，腌制2个小时

3、锅中倒入少许油，看个人口味放入适量的恭派火锅料。

4、先炒料，直到炒出红油后，加入高汤醪糟熬开。

5、将准备好的配菜烫熟

6、改小火，放入牛肉，烫一会就行，一碗美味的冒牛肉就大功告成！