紫薯双色雪糕的做法

1、糖，奶粉，玉米淀粉倒入奶锅中

2、倒入牛奶①和淡奶油搅拌均匀

3、中小火加热，用刮刀不断的搅拌，防止糊底

4、慢慢的煮至液体变浓稠，用手指划一下，刮刀上能留下一道清晰的痕迹，即可关火。

5、将奶浆过筛一遍，使其更加细腻

6、将奶浆放一旁室温冷却，也可隔凉水冷却

7、将牛奶②加热，倒入紫薯粉搅拌均匀，过筛一遍（也可以不用过筛）

8、过筛后紫薯液加入70-80克冷却好的奶浆，搅拌均匀，装入裱花袋中。剩下的奶浆也装入裱花袋中

9、同时在雪糕模具的头尾的两端挤进两种颜色的雪糕液，使其在中间汇合。盖上雪糕盖子，放进冰箱冷冻室冷冻过夜

10、脱模，就可以美味享受了