怎么简单的做酸汤鱼家庭版?

1、准备配料

2、准备配料

3、红椒和野椒是酸鱼汤的秘方之一。如果你想做正宗的酸汤，就不能没有它们

4、一。要对付鲈鱼，先用刀把整个鲈鱼割下来。像这样，从后面把刀放下。把刀的1/4留在腹部，不要切。每1厘米做一次

5、鲈鱼切后不仅味道好，而且煮熟后也很好看~

6、以一斤半鲈鱼为例，放入1点料酒和1小撮姜丝，再加入1勺生料腌制20分钟

7、在腌制期间，我们把西红柿、葱、大蒜、泡椒和野椒切成丁

8、2。做酸汤，开火锅，倒入少许油，加热油，放入西红柿，来回翻炒

9、把番茄汁煮开。当西红柿变稠时，把洋葱、大蒜、泡椒和野椒放进锅里

10、将所有材料翻炒，加入1碗汤，煮2分钟，然后加入3勺甜米酒

11、汤煮沸后，过滤出制作汤的原料，然后将纯汤倒回锅中

12、三。在鱼和酸汤中加入1汤匙盐和半柠檬汁

13、把鱼放进去，煮10分钟，这样酸汤的味道就可以泡在鱼里了

14、10分钟后，往锅里倒一些香茅。传统的黔式木姜酸汤很难买到。我们可以用味道相似的香茅代替

15、酸汤鱼！汤鲜亮，鱼肉细腻，嫩滑，香味独特。然后用一些柠檬片装饰，没有朋友的时候看起来很新鲜