分蛋海绵蛋糕#柏翠辅食节—烘焙零食#

1、原料：鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、大豆油。

2、将鸡蛋去壳，蛋黄与蛋白分离。

3、蛋黄加25克白糖，蛋白加60克白糖。

4、蛋白中再加入盐和白醋，先低速后高速打至小尖角的状态备用。

5、蛋黄与白糖打至颜色变浅。

6、将三分之一的蛋白与蛋黄糊混合均匀。

7、蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，轻轻搅拌均匀。

8、低筋粉过筛，加入一半的低粉，搅拌均匀。

9、将另一半低粉全部倒入盆中，轻轻搅拌均匀。

10、牛奶与大豆油称量好并混合均匀。

11、舀一点面糊与牛奶和大豆油混合均匀。

12、将混合后的液体倒入面糊中。

13、轻轻搅拌至面糊与液体混合均匀，烤箱预热上下火160度。

14、将面糊倒入准备好的方形烤盘中，在桌面震几下放入烤箱上下火160度烤30分钟，上譬挝钣苈火160下火165度烤5分钟。

15、美味的蛋糕做好啦。

16、成品。