1、1.选取新鲜螃蟹，将其放入45摄氏度左右的温水中，呛晕螃蟹。
3、3.将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸锅上放在盘子，铺上葱姜蒜，加一点点料酒。
5、5.在螃蟹的身上稍微撒上一些盐粒，少量的一层即可。
7、7.烧开之后转小火蒸10分钟左右，关火，闷5到10分钟即可食用。
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