土豆丝炒荞麦面
1、清水煮沸,放入荞麦面,煮六成熟;

2、捞出荞麦面,过冷水,沥干水。

3、土豆去皮切丝,浸泡3分钟;

4、热锅,倒油爆炒土豆丝,放辣椒、酱油;

5、土豆丝八成熟加入荞麦面翻炒;

6、土豆丝、荞麦面翻炒至熟;

7、放葱、盐炒均即可。

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