适合新手做的青蒜炒牛肉

1、材料合影

3、加入适量黑胡椒

5、一汤匙料酒

7、一个鹌鹑蛋

9、倒入适量油在搅拌均匀的牛肉里，以避免脱浆。以上是牛肉的腌制和上浆过程，腌制是为了入味，上浆是为了使牛肉口感嫩滑

11、开中火，锅中倒入少许油

13、开小火，锅中再次倒入少许油，放入豆豉稍微炒香

15、下入杭椒和小米辣稍微翻炒

17、下青蒜和木耳稍加煸炒

19、起锅前加入一小勺糖，翻匀即可装盘