消食化痰的糖渍橙皮

1、我用的这种赣南脐橙的皮，无腊的表皮，果肉酸甜，水分充足，橙皮扔了实在可惜，就利用起来

3、去掉橙皮里面的白色部分，至露出麻点。可以像这样先斜刀片，再刮，也可以用刮皮器直接刮下外皮。

5、切成细丝

7、沥干水份，拌入糖，糖和橙皮的比例约1:1，腌渍两天之后，直到橙皮腌渍出来的水重新被吸收了就好啦！