食品无菌室的消毒方法SICOLAB

食品无菌室的消毒方法

食品无菌室规划设计SICOLAB

1、一、紫外线消毒1、在室温20℃…-25℃时,220V30W紫外灯下方垂直位置1.0m处的253.7nm紫外线辐射强度应≥70μW/cm2,低于此值时应更换。适当数量的紫外灯,确保平均每立方米应不少于1.5W。2、紫外线消毒时,无菌室内应保持清洁干燥3、在无人条件下,可采取紫外线消毒,作用时间应≥30min。室内温度<20℃或∞>40℃、相对湿度大于60%时,应适当延长照射时间。4、用紫外线消毒物品表面时,应使照射表面受到紫外线的直接照射,且应达到足够的照射剂量。5、人员在关闭紫外灯至少30min后方可入内作业。6、按照GB15981的规定,评价紫外线的消毒与杀菌效果。

2、二、臭氧消毒1、封闭无菌室内,无人条件下,采用20mg/m3浓度的臭氧,作用时间应≥30m坡纠课柩in。消毒后室内臭氧浓度≤0.2mg/m3时方可入内作业。2、按照GB/T18202的规定,检测室内臭氧的浓度。3、无菌室空气灭菌效果验证方法(沉降法)A在消毒处理后与开展检验活动之前期间采样。B取样位点的选择应基于人员流量情况和做试验的频率。一般情况下,无菌室面积≤30m2时,从所设定的一条对角线上选取3点,即中心1点、两端各距墙1m处各取1点;无菌室面积≥30时,选取东南、西、北、中5点,其中东点、南点、西点、北点均距墙1ma。C在所选位点,将平板计数琼脂平板(90mm)或水化3 M Petrifilm1M菌落总数测试片置于距地面2000px处,开盖暴露15min,然后,置于36℃士1℃恒温箱培养48h士1h。如果侦查某目标细菌,可用选择性琼脂平板(如PDA平板)或微生物测试片(如3 M Petrifilm环境李斯特氏菌测试片)D确认平板上的菌落数,如大于所设定的风险值,应分析原因,并采取适当措施。