如何做白灼虾

1、买回的虾用清水泡一会。

2、用剪刀剪去虾须、用牙签挑出纱线、用清水洗净。

3、洗净捞起。

4、锅下适量清水，放入姜、葱结、盐，再淋入料酒，烧至沸腾时。

5、煮至虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟。

6、捞出沥干水，摆盆即可。

7、用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁。

8、将虾摆盘后蘸食即可。

9、白灼虾成品图。