发面馅饼的做法

1、烫面:玉米面+25g热水，混合至成块状。（如果只用普通面粉跳过这一步）

3、以戳瞎去不反弹为发酵完成基准

5、分割六分，按扁，盖保鲜膜醒发10分钟

7、自制馅料来一张，想做小云这个馅料的话可查看我"拌粉好不好吃，肉酱是关键"的菜谱哈。

9、轻轻按扁，保鲜膜盖好 二次醒发30-60分钟。

11、①煎制版:锅热以后，转小火，先把有葱油的那一面直接放入锅里，再正面涂上葱油，时间是:正反两面各5分钟（盖盖子煎） ②烤箱版（没凛嘞必熏拍图）:烤盘刷一层油，直接把饼放入烤箱中上层，180°上下火8分钟（无需预热），取出反面刷上葱油，再放入，8分钟，即可！

13、实际上，看表面没有差别很大（左边烤箱版，右边煎锅版）

15、嗯 发面馅饼趁热吃