糖醋蒜的做法
1、新蒜剥去外皮只剩一两层,洗净泡入自来水中,水量以腌住蒜为宜。

3、三五天后捞出蒜放在案板上晾干。

5、倒掉开水用一块干净的布擦干内壁,然后用布蘸着白酒擦拭内壁杀菌。

7、如果汤汁腌不住蒜,可以再烧一些开水放凉倒入。然后再向罐中倒入剩下的白酒。我倒了一两多,我家老公说吃了我的蒜开车上路等于酒驾。但是白酒一定不能太少,否则的话腌制过程中容易变质。

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