海鲜什锦披萨的做法
1、将除黄油外的材料放在面包桶里，按下面包机的“披萨面团”程序，用了6分钟面团搅拌至光滑，加入软化的黄油，让诹鬃蛭镲面包机继续工作，当面包机结束工作响起“哔哔”，检查面团的状态，此时面团能撑开透明薄膜，滚圆放在室温下进行基础发酵。
3、面团发酵至两倍大，检验方法，用手指撮在面团中间，按压不回弹不凹陷。
5、将松弛好的小面团，擀成比披萨盘大的圆形，放在披萨盘上，可以用手帮忙整形，用叉戳一下洞洞，防止烘烤时弓起，防止室温下进行最后发酵。
7、烤箱230度预热好，烤箱中层，10-12分钟，取出再撒上一层奶酪丝，继续烤3-5分钟奶酪微微上色即可．
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