抹茶砂糖饼干

难度：切墩(初级)    时间：30-60分钟    

主料

黄油60克    低筋面粉140克    

辅料

抹茶粉7克    蛋黄两个    

糖粉45克    粗砂糖适量    

抹茶砂糖饼干的做法步骤

1. 把抹茶粉和糖粉混合均匀

2. 加入软化的黄油，跟1混合

3. 取两个蛋黄，分次加入黄油内打发

4. 一个充分打匀以后再加另外一个打匀

5. 打匀蛋黄和黄油以后筛入低筋面粉

6. 面粉抓匀，成为光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上

7. 案板铺上油纸，把面团擀到0.5cm厚

8. 用饼干模逐一压出树叶花纹

9. 可以一次性全部压完，然后把多余的边角拿掉

10. 饼干一片片拿起，表面裹一层粗砂糖，放入铺了油纸的烤盘内

11. 烤箱预热150度，上下火约10分钟即可

12. 饼干烤好以后取出放凉装袋密封保存