自制家庭版凉皮的做法

2025-05-05 08:56:33

1、先把面和好醒20分钟，我就把这步省了，直接把醒好的面放到一盆清水中洗出面筋，把洗出面筋加点酵母发酵2小时，洗完的水放到冰箱里静置4个小时，我第一次发图片没有调整好，望见谅！

3、沉淀好的洗面水到出上面清水的部分，剩下的加少许水调成面浆。

5、把所有的料都放到一起，加蒜水，盐，糖，醋，辣椒油，OK！

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