麻辣鸡怎么做

2025-05-04 19:16:16

1、新鲜宰杀的嫩子鸡一只，洗净后斩去头、脖子和脚，光鸡留用，其它放入砂煲中

2、瓦煲加适量水，加入1块拍散的生姜，大火煮开后加少许料酒、葱结，撇去浮沫，转小火加盖煲40分钟

3、青红辣椒去籽洗净后切条块，干红辣椒用厨房纸擦干净后撒成段，去籽

4、黑木耳提前泡发洗净撕小朵，葱白切段，姜切片，所有材料准备好

5、就完成了

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