#好久不见#怎么做小炒黄牛肉

1、准备要用到的食材：适量黄牛肉、芹菜、小米辣、蒜瓣及生姜，清洗干净。

2、黄牛肉切薄片，装入小碗中，然后放一点点食用油、适量蚝油、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制。

3、姜切薄片、蒜切薄片、小米辣切小段、芹菜切大段备用。

4、起锅烧热油，油热后放入切好的姜蒜小米辣爆香，然后倒入腌制好的牛肉翻炒，接着倒入芹菜翻炒均匀，加一点清水焖一会儿。

5、焖好后就可以起锅装盘了，色香味俱全，有嚼劲，超好吃。