牛排要怎么做：[4]煎牛排

主料：

牛肉450g

辅料：

黑胡椒粉适量

姜片适量

洋葱适量

蚝油适量

孜然适量

辣椒粉适量

小土豆适量

盐适量

制作流程：

1.洋葱切掉老皮子洗干净

2.切成小丁放入料理机加一点点水打成汁

3.然后加姜片

4.加蚝油

5.加适量盐

6.加少许黑胡椒粉打成汁备用

7.用肉锤将肉的两面多砸砸

8.装在硅胶袋子里

9.将打好的汁倒进去

10.系上袋口用手揉搓使肉入味，反复揉搓几次，腌制2小时，期间也揉搓几次

11.盆子里放清水烧开以后将小土豆煮熟

12.捞出来放案板上用刀按一下

13.饼铛烧热加点油

14.将按扁的小土豆放进去煎一下

15.翻个个撒点盐

16.研磨上一点孜然粉盛出来

17.原锅继续放点油将腌好的牛排放进去

18.一面三分钟翻个另一面也三分钟就行了

19.出锅装盘撒上孜然和辣椒粉配上煎好的小土豆开吃