如何做黄花菜炖鸡肉好吃

材料：

主料：鲜黄花菜 净鸡肉

辅料：葱花 姜丝

调料：料酒植物油 精盐酱油味精

花菜炖鸡肉详细制作步骤

1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时

2.准备好酱油、耗油生粉及料酒

3.柠檬切半，切出3片备用

4.鸡肉里面加点盐

5.加少许酱油

6.加入耗油、和一至两滴料酒

7.准备将半个柠檬挤汁

8.用力挤出适量的柠檬汁，可以去除鸡肉的腥味

9.加入姜片及适量的胡椒粉腌制10几分左右

10..锅烧热加入适量油爆香姜片

11.把鸡肉倒入锅内迅速翻炒，直至把鸡肉炒得焦黄

12..加入原先泡好的黄花菜，炒约4、5分钟左右