辣椒油的做法
1、将川椒用清水洗净,晾干。
2、晾干后,将川椒用剪刀剪成碎末装入容器中,辣椒碎末里再放一点盐和味精。
3、坐锅点火,锅中倒入植物油,将油烧开,关火。
4、油略晾两三分钟,再倒入辣椒碎末碗中,晾凉即可食用。
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