1、黄瓜洗净，用刮皮刀把黄瓜皮顺长条刮下来，放入热盐水中浸泡备用。
3、米饭里加入油蚝、寿司醋、白糖、盐拌匀。
5、再放入黄瓜，上面再铺一层米饭，盖上鸡蛋饼。
7、放入香肠，先用鸡蛋饼把香肠卷起来
9、移入定型模具中，压结实，冰箱冷藏15分钟
11、取出，刀上沾水，把寿司切成小段摆入准备好的盘中
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