炒牛肉怎么做嫩

1、牛肉有正规有资质的食品超市通过验证的牛肉，有没有验证的牛肉，所以就要买验证的牛肉。

2、买回的牛肉就要用水清洗外表面后缓冻，用刀切成块或条，在备好好煲锅和炒锅。

3、用炒锅将牛肉炒到6分熟后，将备好的土豆和佐料及水一起和牛肉放入煲锅中来煲。

4、电煲锅设有炖煮开关，所以，将煲锅盖上盖后，就在规定的时间内煲煮。

5、煲好的嫩牛肉及汤就可以配上主食馒头来吃，这样吃就很容易消化。

6、嫩牛肉怎样做好。牛肉要冻的，缓冻后有冰碴，通过刀来切后，就用炒锅来炒6分熟后和土豆及豆芽还要水一起放入电煲锅中煲煮。