土豆丝炒蚬子肉
1、主料：土豆、蚬子肉。
2、土豆削去皮，洗净。
3、在切成细丝。
4、用清水洗去淀粉，沥干水。
5、锅烧热，放入油烧热，放入蒜炸香。
6、在放入土豆丝用旺火翻炒。
7、翻炒片刻，在倒入米醋翻炒出醋香味。
8、在放入精盐翻炒均匀。
9、再放入蚬子肉，翻炒。
10、翻炒至蚬子肉熟即可。
11、炒好的土豆蚬子肉出锅装盘即可食用。
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