1、芒果一切两半去核，肉切粒，壳留用，红枣、枸杞泡透，青豆粒洗净。
2、锅肉加水，待水开时，投入芒果壳烫片刻，捞起抹干水分待用。
3、在碗内加入芒果肉粒、青豆粒、红枣、枸杞、鲜奶、盐、白糖、少许湿生粉，拌匀成馅。
4、将拌好的馅酿入芒果壳内，入蒸柜蒸4分钟，拿出即可食用。
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