主料：黄瓜一根、火腿镟岁盎缴肠一根、油少量、生姜小半块、蒜三四瓣、干辣椒三四个、盐适量、醋半勺。
辅料：芝麻油一小勺。
1、黄瓜洗净，切除两头。
3、火腿肠斜切片。
5、干辣椒切圈。
7、腌制好的黄瓜倒掉大部分汁液，留取少量汁液。
9、快速翻炒大约十几秒就可以出锅。
11、成品图如下。
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