不可辜负的美食——甜甜圈
1、去料理机,将高筋粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、倒入其中,慢速搅拌慢慢倒入牛奶打成面团,搅拌至面团光滑,加入黄油搅拌至黄油与面团完全融合。
2、取出面团放在干净的砧板上,用手揉压至面团表面光滑,
3、将面团放在一个算过有的搅拌盆里,盖上干净的布,试问静置2-4小时,至面团膨胀至两倍大小。
4、取一个锅,加入足量的油,加热到175度;把面团放在台面上,撒上少许面粉,用圆形模具刻出甜甜圈。
5、放入预热好的锅中,炸至金黄色,捞出,放在晾架上放凉;
6、将香草荚中间切开,刮出香草籽加入糖粉、温水拌匀。
7、将炸好冷却的甜甜圈表面均匀的粘上糖霜,待糖霜凝固即可
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