猪肉百合生菜粥的做法

1、准备好配菜食材

2、先把大米放入一个碗中，淘洗两遍，浸泡1一2小时，让大米允分浸透水分。

3、把处理好的大米放入小锅中，加水至小锅基本装满为止。

4、盖子盖子开火熬粥。

5、汤水煮至沸腾时，揭开盖子，用勺子捞除浮沫。

6、在小火熬粥的空余时间里，把百合片用手掰成小块，生菜叶用刀切碎，装入盘中备用。

7、把猪脊肉，切成小片形状，装入一个小碗中，并撒入少许干淀粉。

8、把撒有干淀粉的肉片，用筷子拌匀(用此方法处理过的肉片，特别鲜嫩快熟，随便烫一下就可食用)。

9、锅中的粥，熬制全部熟透时，把肉片放入。

10、用筷子把肉片，全部在煮沸的粥中搅散，继续煮沸1一2分钟后，放入百合和生菜。

11、用筷子把配菜在粥中搅拌后，放入半小勺油(鸡油猪油不限)。

12、加入半小勺食盐。

13、加入白胡椒粉

14、全部配料拌匀后，把粥移入到大碗中，撒入几粒黑芝麻，再放入1勺肉松装入装饰，一碗靓粥，滋补全身。