鲜肉虾仁小馄饨

1、所用食材如图所示

2、虾仁清洗干净剁成泥，放入肉馅中

3、加一勺味达美臻品料酒

4、加2勺味达美初榨原酿生抽

5、加1勺味达美臻品蚝油，搅拌均匀

6、姜和葱白拍一下加水制成葱姜水，分次加入肉馅中搅打至吸收

7、加入3克盐，2克白胡椒，适量食用油搅拌均匀

8、葱叶切碎放入肉馅

9、搅拌均匀，馅儿就拌好了

10、馄饨皮放入适量馅儿，馅儿周围抹水，对角折叠，两个角抹水再折叠

11、一个元宝馄饨就包好喽

12、碗中放入葱花和香菜碎，辣椒油，香油，紫菜和一勺味达美初榨原酿生抽

13、水开煮馄饨，煮两开，馄饨全部飘起来就熟了

14、鲜肉虾仁小馄饨