麻婆豆腐的做法

1、准备一块五花肉洗干净备用

2、清洗干净的五花肉，剁成肉馅。当然了有绞肉机的直接搅碎就可以了

3、忘记拍照了。嫩豆腐切成小块，焯水备用。焯过水的豆腐待会儿煮的时候不容易烂，还去豆腥味儿

4、热锅凉油，油热下肉沫，炒至变色后下一小块火锅底料或是豆瓣酱，我不喜欢豆瓣酱的味道所以用了火锅底料

5、放入火锅底料炒出红油后，加一碗水，大火把火烧开

6、锅开后，放入焯过水的豆腐，加适量食盐，要糖生抽调味，等水下次烧开火，调中小火，盖上锅盖炖五分钟择何冷入味

7、豆腐入味后加一勺的水淀粉，再等上一分钟时间，再排吩次烧开汤汁，并且汤汁变浓稠就可以出锅了

8、有条件的可以再撒上一把暗王的小葱花会更香。简单下饭的麻婆豆腐就做好了，喜欢的做起来吧