爆炒鱿鱼的家常做法

2025-05-21 20:26:25

1、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分;

3、香菇去蒂，洗净，切菱形片;

5、香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用;

7、留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成

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