咸肉玉子蒸的做法
1、咸肉用温水冲洗干净表面盐分，切成合适日本豆腐直径的长度
2、用利刀片出薄片，越薄越好，我的大约是0.1到0.2CM,可以透光
3、日本豆腐去掉外包装
4、每一根去掉一点头尾，切成三段
5、咸肉放在豆腐底下
6、紧实的卷起来
7、用干净的绳子卷好，不用绑，也可以用牙签扎进去固定，香菇切碎，放在豆腐上
8、全部放入碟子里，冷水开蒸，蒸15分钟即可
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