牛奶醪糟鸡蛋羹

1、准备以上食材。

3、热锅小火，不停翻炒核桃仁和花生仁，核桃仁需要炒至微黄，但不要炒糊了；花生仁需要炒至微开口。或者有其它坚果也可以，炒香一会吃起来口感更佳！

5、用擀面杖或者刀背把各种坚果碾碎，但不需要太碎了，影响口感。

7、在准备饮用的碗里放入各种干果和黑芝麻，备用。

9、牛奶煮开便放入2-3大勺的米酒，搅拌均匀。

11、装蛋液的碗匀速均匀的画圈淋入，不可一下整体倒入锅里。稍微搅拌，开锅后漂亮的蛋花呈现了。

13、放入葡萄仁煮1-2分钟即可。