木耳炒肉怎么做

1、准备食材

2、胡萝卜切片过开水焯一下，木耳也焯一下

3、黄花菜清洗干净过水焯一下备用

4、猪瘦切片放料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌制10分钟以上

5、鸡蛋放盐和适量水打散，锅里放油7成热倒入鸡蛋炒成饼状，切片

6、锅里放油炒肉至熟发白，盛出备用

7、锅里再次放油烧至7成热放葱姜蒜煸香，放黄瓜片、胡萝卜片、木耳、黄花菜大火炒熟

8、放肉和鸡蛋酱油再次炒2分钟放盐鸡精炒匀出锅

9、成品图