让人食指大动的黄油蒜蓉小龙虾

1、2斤小祠晡狠瞌龙虾放清水中，倒入1勺盐浸泡30分钟，用刷子刷洗龙虾的肚皮至干净，去虾线（揪住小龙虾尾巴最中间的那一块，旋转一下再往外拉扯）备用。

2、2头大蒜切蒜泥，留1/3的蒜头切出稍微大一点的蒜蓉粒。

4、另起锅，中火热锅后放入50g黄油，待黄油化开后下2/3的蒜泥和2勺白砂糖炒出香味，下龙虾翻炒均匀。

6、煮至收汁直到变浓稠为止，出锅，黄油蒜蓉小龙虾完成！