怎么做猪肉土豆馅饼

1、饼皮材料中的中筋面粉、盐、糖一起放入盆中，倒入开水，用筷子臬苜捎肩搅拌成絮状，再加入温水搅拌均匀成一个面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。松弛完毕后，加入玉米油，稍微揉一揉，面团不怎么粘盆底了，也光滑了些就好了～盖上保鲜膜，醒发2小时以上后再使用。

3、葱切碎，加入到肉馅中，搅拌均匀，取出放碗里盖保鲜膜放冰箱待用。土豆蒸熟压成泥，土豆泥冷却后加入肉馅中混合均匀把做好的馅料放进冰箱继续冷藏，让它具有硬一点的质地。

5、饼皮面团也醒发好了，双手沾上干面粉，用手揪一块面团，稍微揉成圆球状。

7、包好的馅饼稍微压扁，我是都一起包好了（总共包了12个），最后再一起煎。不粘锅刷油（油煎比较香）先热热锅子，然后调中火慢慢煎，煎至两面金黄出锅～