冬瓜瘦肉蛤蜊汤的做法
1、瘦肉切片，用食用油腌制一会（腌过的肉会嫩些）
2、蛤蜊用盐水浸泡一会儿（用盐水浸泡去沙）
3、冬瓜切块
4、葱切段
5、姜切片
6、蛤蜊过水煮一下去腥放入姜片
7、另外一个锅煮水，开了之后依次倒入冬瓜蛤蜊煮小会，水开再放腌制好的瘦肉，再水开关火倒入葱段即可食用
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