泰式招牌菜——泰式咖喱虾

1、1.  材料备好。

2、2.  海虾洗净，用剪刀从背部剪开虾壳（如果有虾线的要用牙签挑出，我这干净，没虾线）。

3、3.  朝天椒切圈，葱蒜切末，九层塔剁碎，椰浆、辣咖喱、柠檬备好。

4、4.  炒锅下油烧热，下葱蒜末、朝天椒圈爆香。

5、5.  把沥干水份的海虾放入翻炒。

6、6.  炒至虾的表壳完全变色。

7、7.  放入辣咖喱块，倒入准备好的椰汁，翻炒均匀。

8、8.  咖喱和椰浆完全融合时，挤入柠檬汁。

9、9.  倒入九层塔碎，翻炒均匀，转小火焖煮约2-3分钟。

10、10.  最后加入盐和糖调味即可。