决明子炒与不炒的区别

1、生决明子和熟决明子的区别1、从味道上来说，生的决明子草药味重，熟的浓香微苦。2、从外表上来看，生决明子外表为青黄色，熟决明子经过炒制之后，外表焦黄。3、从功效上来看，生决明子滑肠作用较强，炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。

2、生决明子和熟决明子哪种泡水喝好如果是要泡水喝，那么建议将生决明子宅烀佑狻炒熟后再泡水饮用，这是因为因为生决明子滑肠作用较强，炒后的熟决明子可以雉疳赐嚣减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和泡出有效成分，熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。不过，无论是生决明子还是熟决明子其性质都属于寒凉的，所以不能长期饮用，特别是肠道不好的人，饮用过多会引起腹泻和胃痛。