巧克力熔岩蛋糕怎么做

1、步骤 1

准备好各项食材

步骤 2

黄油加巧克力隔水融化，搅拌均匀

2、步骤 3

鸡蛋倒入碗内，放糖，搅拌均匀

步骤 4

隔温水用蛋抽打发到颜色发白，有大量的泡沫

3、步骤 5

将打发好的蛋液倒入巧克力黄油混合物中，搅拌均匀

步骤 6

筛入低筋面粉，翻拌均匀

4、步骤 7

倒入模具，拌好的面糊是粘稠的能流动的，烤箱210度预热后进烤箱上下火烤大约10分钟，自己掌握好时间，时间长了就没有溶液流出，时间短了就太稀。

5、步骤 8

放置5分钟，倒扣脱模，表面撒上适量糖分，趁热吃！