1、海带用水泡发开,洗净后切成条。红、绿尖椒去籽后切成条,用沸水焯一下。
2、鸡胸肉切成条,用适量盐、味精、淀粉码味,下油锅炸一下,捞起待用,
3、锅内放少许油,下入葱末、姜末炒香,加高汤,放入海带条、红绿尖椒条和鸡胸肉条烩3分钟,加盐调味,用湿淀粉勾芡即可食用。
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