元宵节之卡通汤圆

2025-10-19 16:20:14

1、  揉面不好拍照片所以此步无图,我用的三象糯米粉,更细腻好吃。

 

糯米粉A加沸水,用筷子搅拌成絮状,再加入剩余的糯米粉B和冷水,揉成三光状态(手光面光盆光)因各种牌子吸水性不同,水量酌情调整

元宵节之卡通汤圆

2、  调色:

 

竹炭粉加少量水化开,取20克左右的面团揉匀,想要颜色深就多加点颜色 。 

元宵节之卡通汤圆

3、  红豆沙分成5g一个,揉圆备用。为了省事儿,我买的现成的红豆沙

元宵节之卡通汤圆

4、  白色糯米团15g一个,压成中间厚四周薄的状态,包入一颗红豆沙

元宵节之卡通汤圆

5、  均匀搓成圆球,放在硅油纸上等待下一步塑型

元宵节之卡通汤圆

6、  取0.5g黑色面团搓成1CM条状粘贴在圆○中心,再取两个0.5g黑色面团搓成圆球沾于两端,这样可爱的大白就好了^0^~

元宵节之卡通汤圆

7、  熊本同理,依旧是15g可可面团包入5g红豆沙

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8、  不操作时,请及时用保鲜膜覆盖,防止风干开裂

元宵节之卡通汤圆

9、  细微处可用毛刷沾水粘合,比较不容易脱落

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10、  哈哈,这是一颗宝藏汤圆!mm豆和汤圆更配哦

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11、  熊掌的克重是一个0.8g的白色面团搓成三角形3个0.3g的搓成圆形

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12、  好可爱呀有木有

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13、  煮至浮起,开吃

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