沙皮狗慕斯怎么做？
1、淡奶油打发。
2、吉利丁片放入清水中，泡软。
3、取出10g淡奶油，加入奶油和白糖，搅拌均匀，小火，煮沸。
4、冷却，加入蛋黄液，搅拌均匀。
5、过筛。
6、加入巧克力碎，搅拌均匀。
7、加入吉利丁片，搅拌均匀。
8、加入淡奶油，搅拌均匀。
9、倒入模具中，冷冻5小时。
10、取出，脱模。
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1、淡奶油打发。
2、吉利丁片放入清水中，泡软。
3、取出10g淡奶油，加入奶油和白糖，搅拌均匀，小火，煮沸。
4、冷却，加入蛋黄液，搅拌均匀。
5、过筛。
6、加入巧克力碎，搅拌均匀。
7、加入吉利丁片，搅拌均匀。
8、加入淡奶油，搅拌均匀。
9、倒入模具中，冷冻5小时。
10、取出，脱模。