炝拌生菜的做法
1、从公婆家拿回来的生菜过去四天了,依旧很新鲜,带着泥土的味道。(大约是250克)

3、控干水分的生菜和茼蒿,撕成小块状,放入容器中。

5、加入一勺酱油,两勺生抽,两勺白醋,一勺白糖,少许的食盐 和味精。

7、小锅中加入适量的食用油,3颗红辣椒切成颗粒状,放入油中,小火慢炸出香味之后,立即关火,一定不要过套芴滞驾久,否则煳了味道就会发苦。

9、把最终调好的酱汁浇在生菜和茼蒿菜上面,搅拌均匀即可。之前从来没有吃过凉拌的茼蒿菜,是去一个营养师的朋友家,吃过一回之后味道再也忘不了,如果大家没有尝试过,一定要选择很嫩的那种茼蒿,比较适合轸馕惩濮凉拌,可以尝试做一下。

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