洋葱茄汁肉酱炒面的家常做法

1、将面条煮熟，过水冷却之后，放置在一旁。

2、将洋葱洗净，剥皮，切成半个指甲盖大小的丁状。

3、将西红柿（番茄）洗净，尽量切碎。

4、将肉馅选择适量的大小，切成丁状。

5、将葱、姜、蒜切碎，放置在一旁。

6、将铁锅中倒入适量的油，用中火微微加热，直至油锅冒出青烟。

7、将切好的肉沫连同姜，一同倒入烧热的铁锅之中，进行翻炒。

8、翻炒片刻，看到肉沫变色之后，便将切碎的洋葱倒入铁锅之中，继续翻炒。

9、等到洋葱变熟之后，将切成丁状的番茄放入铁锅之中，一同翻炒。

10、等到番茄汁被炒出之后，向铁锅之中倒入少量的酱油，并放入葱、蒜。

11、等到铁锅内酱汁的颜色改变，葱、蒜均匀分布在铁锅中后，在铁锅中洒入适量的盐。

12、等到盐分均匀融化在酱汁之中，将放置在一旁的面条倒入铁锅之中。

13、等到面条被加热，且面条被酱汁涂抹均匀后，便可以关火出锅了。